主料:
鸡心,
200克,
葱,
1根,
蒜片,
5片,
洋葱,
1小个
辅料:
干辣椒,
5克干花椒,3克郫县豆瓣酱,
10克,
豆豉,
3克香辣鸡心的做法步骤
1.鸡心洗净,用水汆烫至熟。
2.将洋葱切成小片,葱成段。
3.锅中加油,加入洋葱和蒜片爆炒至香。
4.加入干辣椒和干花椒炒香。
5.加入郫县豆瓣和豆豉炒香。
6.加入鸡心略炒,加入葱段即可。
小窍门&温馨提示
1、如果火够大的话,亦可以把鸡心直接抄,不用焯水。
2、洋葱也可以后放,先炒酱料。
TAGS:
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡心
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